Las lentejas son otras de las legumbres para perder peso porque además de contener fibra dietética, ácido fólico, hierro, proteínas, fósf...
Las legumbres contienen hidratos de carbono de asimilación lenta ?los de asimilación rápida son los de la pasta, arroz y pan- , estos hidratos son los más recomendable...
Las legumbres secas no son alimentos especialmente ricos en vitaminas y el contenido en minerales varía según la especie y variedad pero en términos generales son ricas en...
Hacer una cocción fuego lento, con una cantidad de agua fría que cubra por completo las legumbres. Si necesita añadir agua durante su cocción, t...
Las legumbres son uno de los platos más recomendados a la hora de conseguir una salud de hierro, y es que se trata de un alimen...
Por supuesto, las legumbres secas deben hidratarse durante la cocción para poder ser consumidas y digeridas, lo cual convierte al producto listo para consumir en un alimento de g...