El aspartamo
Hoy queremos hablar sobre un compuesto que seguramente has escuchado nombrar en varias ocasiones, se trata del aspartamo. Este es común en productos light y bajos en calorías, ya que se trata de un edulcorante que se introduce en los alimentos o bebidas para seguir dando ese toque dulce pero sin los efectos metabolicos y … Leer más
Dónde encontramos polifenoles
Hoy queremos hablar sobre un compuesto sumamente importante para la salud de nuestro cuerpo, se trata de los polifenoles, si no sabes exactamente qué son te contamos que son uno de los antioxidantes más potentes que podemos encontrar. Todos sabemos que los antioxidantes son muy importantes para nuestra salud por lo que deberíamos preocuparnos por … Leer más
¿De dónde consumir inulina?
En la nota pasada estuvimos hablando sobre las magnificas propiedades de un compuesto llamado inulina. Como vimos, la misma está presente en alimentos cotidianos como la cebolla, el ajo o los puerros y es muy importante para llevar una dieta equilibrada. Hoy vamos a contarte cuál es el momento ideal para consumirla, ¡presta mucha atención! … Leer más
Es momento de… Pepino
Se trata de la hortaliza más refrescante para combatir el calor que, además, al estar compuesto principalmente por agua se convierte en un gran aliado para aquellos que sigan una dieta adelgazante. Este fruto, considerado comúnmente como una hortaliza, tiene una concentración modesta de vitamina C. Cien gramos de pepino aportan aproximadamente un 10% de la … Leer más
El Cloruro de magnesio, un compuesto “mágico”
Hoy vamos a hablar sobre un compuesto muy poco conocido pero que tiene efectos muy positivos para con nuestro organismo y puede ayudarnos en muchos casos. El cloruro de magnesio es un compuesto químico que, como lo dice su nombre, está formado por cloro y magnesio. Este tiene muchas aplicaciones industriales diferentes, por ejemplo, uno … Leer más
El secreto adelgazante del chile
Los chiles no serían chiles sin capsaicina. Este compuesto es el que le confiere a los chiles su sabor picante, y sin su presencia no podríamos utilizarlos como condimento, pues perderían su típico sabor. Sin embargo, esta propiedad no es la única que esconde la capsaicina. Un equipo de investigadores trabajó estudiando ratas en laboratorio … Leer más