Beneficios del rocoto

El rocoto es una hortaliza que ofrece beneficios nutricionales y medicinales además de ser un agradable ingrediente para el paladar más exigente. Su nombre científico es Capsicum pubescens a dicha familia pertenecen el ají y el pimiento, todos ellos con algunos fitoquímicos en común. Nutricionalmente aporta principalmente vitamina C y fósforo, también fibra, calcio, hierro, … Leer más