Clasificación de los ácidos grasos

  Los ácidos grasos se dividen en poliinsaturados,monoinsaturados y saturados. Los ácidos grasos saturadosdietéticamente se consideran como grasas malas y están relacionadas con un aumento del colesterol. Entre los  ácidos grasos monoinsaturados sobresale el omega-9, con efectos antiinflamatorios, entre los alimentos más destacados, ricos en omega 9, cabe destacar el aceite de oliva y el aguacate o palta. Las dietas con suplemento de aceite de … Leer más