Caña santa

La caña santa es una hierba originaria de la India y de otras zonas de Asia. A la caña santa se la conoce popularmente como lemongrass ya que es utilizada en la gastronomía asiática.  El nombre científico es Cymbopogon citratos y pertenece a la familia de las Poaceae.  Esta planta medicinal no tiene ramas sino … Leer más

Comidas típicas de Semana Santa

Las tradiciones gastronómicas es una de las características de este periodo, la cual varía dependiendo de cada país, y en las que suele destacar la ausencia de carne. El pescado y los dulces son los protagonistas de la gastronomía típica de esta semana. La Cuaresma católica obliga a abstenerse de comer carne todos los viernes desde que … Leer más

Recetas fáciles y típicas de Semana Santa

La Semana Santa, está llena de manifestaciones de fervor y movilizaciones masivas de fieles, que, junto a los nazarenos, acompañan a los pasos y las cofradías. Pero, no solo son los actos religiosos los que acaparan la celebración de Semana Santa, en todo el mundo, sino el buen comer, porque son especiales, y variados, los … Leer más