Rosca de Pascua

El domingo siguiente a la primera luna llena de primavera, en el hemisferio norte, los cristianos festejamos la Pascua. Las tradiciones gastronómicas para esta fiesta son muy variadas dependiendo las regiones o países. Hoy vamos a preparar una Rosca de Pascua, un dulce tradicional de muchos sitios, que como particularidad se adorna con huevos duros … Leer más

Comer en Pascua sin excesos ni vetos

No se prive: cómase el pastel o dulce que más le guste y no se abstenga de celebrar la Pascua junto con sus compañeros y familiares. La clave para comer de todo sin riesgo de sufrir sobrepeso, una indigestión o una depresión por eliminar las tentaciones que rompan la dieta mantenida hasta entonces a rajatabla, … Leer más

Monas de Pascua

La Mona de Pascua es una receta típica de la Semana Santa y los días de Pascua en muchas regiones españolas, como la Comunidad Valenciana, Cataluña, Murcia, Aragón o Baleares. Además, dependiendo de la zona se la conoce con distintos nombres, como puede ser panquemado, panquemao o toña en Valencia, y suele ser tradición que el padrino regale la … Leer más

Recetas fáciles y típicas de Semana Santa

La Semana Santa, está llena de manifestaciones de fervor y movilizaciones masivas de fieles, que, junto a los nazarenos, acompañan a los pasos y las cofradías. Pero, no solo son los actos religiosos los que acaparan la celebración de Semana Santa, en todo el mundo, sino el buen comer, porque son especiales, y variados, los … Leer más

Receta para celíacos: pan de Pascua sin gluten

Los celiacos no pueden tomar gluten, existen restaurantes especializados en ellos y muchas recetas de cocina optimas para celiacos. Esta receta es especial para los que tienen este problema con el gluten. La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten que produce, en individuos predispuestos genéticamente, una lesión grave en la mucosa del intestino … Leer más