Entrenando día a día, guía para retrasar el Alzheimer

La Fundación de la editorial Lex Nova ha presentado el libro “Entrenando día a día”, guía que buscará prevenir el deterioro cerebral que genera la enfermedad de Alzheimer, utilizando como mecanismo una serie de ejercicios que estimulan las facultades intelectuales del cerebro. “Entrenando día a día” ha sido desarrollando en su totalidad dentro de España … Leer más

Los alimentos funcionales

Cada vez tiene más presencia en los mercados una nueva generación de alimentos. Estos son los alimentos funcionales, aquellos resultantes de un proceso de elaboración cuyo objetivo es proporcionar beneficios en la salud y evitar o disminuir el riesgo de sufrir enfermedades. El concepto de alimentos funcionales nació en Japón. En los años 80, las … Leer más