Un estudio español busca los ingredientes antioxidantes de la salsa de tomate

Foto: TAMORLAN/WIKIMEDIA COMMONS Se centra en los efectos antioxidantes del licopeno, el pigmento vegetal que da el color rojo al tomate, cuando está cocinado y combinado con otros antioxidantes    MADRID, 26 Sep. (EUROPA PRESS) –    Un estudio dirigido por el Institut Català de Ciències Cardiovasculars (ICCC busca determinar cuáles son los ingredientes de … Leer más

Ras al Hanut, un combinado de especias beneficioso para la salud

La cocina oriental es una de las más ricas en lo que al uso de especias se refiere, sobre todo en el mundo árabe son apreciadas desde hace siglos por los matices aromáticos que brindan a los alimentos. Existen infinidad de especias que y cada una de ellas aporta a nuestro organismo algún beneficio, aunque … Leer más