Queso y yogur, alimentos probióticos ricos en lactobacilus, con propiedades saludables y anti-edad

El patio de la granja, Marc Chagall Un alimento probiótico es aquel al que se le han añadido microorganismos vivos, como bacterias o lactobacillus. El más famoso es el lactobacillus bulgaricus (LB) que se usa para fermentar yogures y quesos, una bacteria que se desarrolla tan sólo en un área geográfica muy específica de este … Leer más