Tipos de fitoquímicos y dónde encontrarlos

Alimentos sanos.

- Lignanos: presentes en semillas de lino, cebada, avena y salvado de trigo.
- Terpenos: presentan poder antioxidante. Son los carotenos, licopenos y limonoides.
- Tioles: son los indoles, ditioltionas e isotiocianatos.
Además, hay varias fuentes para poder obtenerlos, los fenoles los encontramos en las moras, frambuesas, frutos del bosque, manzanas, cebollas rojas y amarillas, brécol, uvas rojas, soja y otras legumbres. Los lignanos, en la avena, semillas de lino, cebada y salvado ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

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