Kéfir casero, un alimento muy nutritivo

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Preparación:

Coloca los granos de kéfir (mezcla de bacterias beneficiosas y levaduras) en el recipiente en que se vaya a realizar la fermentación, y a continuación añádele la leche.

Tapa tu recipiente y guárdalo en un sitio oscuro a temperatura ambiente para que los microorganismos comiencen a fermentar. Puedes dejarlo fermentar durante 24 o 48 horas, pero no es conveniente que pase más tiempo que ese.

Durante el tie ...[Leer el contenido completo]

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