Jalea y mermelada ¿es lo mismo?

Jalea y mermelada

¿Qué es la jalea?
Por el lado de la jalea, la diferencia es que se llama  jalea al zumo de frutas que sufre un proceso de “gelatinización”  (con azúcar). En países como Estados Unidos existe un producto un tanto “raro” (pero muy demandado) que se conoce habitualmente  como Jell-O  o  Jelly, que en los hechos es una  mermelada pero sin la pulpa del fruto.

Y para confundir más aún las cosas tenemos las llamadas “conservas” -muy conocidas en el caso del frut ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

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