Beneficios del trigo sarraceno

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A pesar de que no son muy comunes, puedes encontrar en el mercado harina de trigo sarraceno, un ingrediente muy usual en varios tipos de pastas y fideos italianos. Asimismo, en ocasiones también se encuentra el producto entero. En ambos casos, es recomendable comprarlos envasados y nunca sueltos, ya que se deteriora fácilmente en contacto con el aire. Para conservarlo se debe cerrar herméticamente después de abierto el paquete.
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