Contaminación cruzada de alimentos ¿cómo evitarla?

Contaminacion cruzada de alimentos

La contaminación cruzada es el principio de un problema mucho mayor que puede tomar importantes proporciones (en el caso de restaurantes y tiendas de comida) que se conoce comúnmente como intoxicación alimentaria.

Las bacteriasmás peligrosas son destruidas por la cocción, por lo que el riesgo de contaminación cruzada es mayor cuando hablamos de las bacterias de un alimento no necesita ser cocinado para ser consumido.

¿Cómo prevenir el problema?

La respuest ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

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