Beneficios de los champiñones

Champiñones AB Beneficios de los champiñones

Los champiñones constituyen una buena fuente de aminoácidos esenciales, si lo comparamos con el resto de los vegetales, ya que, aunque en baja cantidad, contienen todos los aminoácidos esenciales.

Aunque su contenido en grasas es muy bajo, la calidad de su grasa es muy satisfactoria, ya que más de un 80% de grasa que contiene, es grasa insaturada (ácido linoleico).

Dentro de las vitaminas, destaca su contenido en tiamina (vitamina B1), riboflavina (v ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

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