Contaminación cruzada de alimentos

Contaminacion cruzada de alimentos

La prevención de la contaminación cruzada requiere de buenos hábitos de seguridad y especialmente de higiene de los alimentos tales como el lavado frecuente de manos, los utensilios, tablas de cortar y superficies de trabajo. En las cocinas profesionales, diferentes tablas de cortar de color se utilizan para los diferentes alimentos, como carne de ave cruda o vegetales frescos, de modo que sea menos probable que ocurra la contaminación cruzada.

Es importante estar atento y ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

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