Mermelada de tomate

Elaboración:

Corta los tomates en daditos y ponlos a calentar en un cazo a fuego lento. Cuando estén calientes añádeles el zumo de limón y el azúcar. Continúa cocinando a fuego lento y removiendo continuamente hasta que consigas la consistencia deseada, puedes añadir un poco de agua si lo ves necesario.

Si haces bastante cantidad puedes guardarla en botes previamente esterilizados, pronto veremos cómo hacerlo.

A la hora de servir…

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