Salsa de cebolla caramelizada y pasas

Aceite de oliva
Elaboración:
Pon a calentar un poco de aceite de oliva y añádele las cebollas cortadas en juliana, la sal, la pimienta, el azúcar y las pasas. Cubre y cocina a fuego lento.
Remueve de vez en cuando para que la cebolla no se queme y llegue al punto de caramelización.
Cuando esté caramelizada añádele agua (yo añadí una taza de desayuno) y deja que hierva por unos minutos.
Por último pasa todo por la batidora junto con un poco de harina (es recomendabl ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

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