¿Azúcar, miel, o sacarina? Conoce todos los edulcorantes y aprende cuáles son los más sanos

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Los recomendables son, siempre que el proceso de obtención sea natural y sin adulterar: el sirope o melaza de cereal ecológico, la miel cruda ecológica, la stevia, el jarabe de manzana y el sirope de arce.

Para un consumo esporádico y en cantidad moderada, Montse Batllori recomienda el auténtico azúcar integal de caña (azúcar de raspadura, panela o mascavo) y el sirope de ágave. Eso sí, teniendo en cuenta la glucemia sanguínea y que los diabéticos deben considerar q ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

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