Crema de cebolla

2 ó 3 cucharadas de harina de trigo(solo si es necesario)

Azúcar (solo en el caso de no tener cebollas blancas)

Preparación:

Primero calentamos el aceite de oliva y le añadimos luego la cebolla cortada en juliana, bien finita. la cocinamos a  fuego lento evitando que se caramelice. Para conseguirlo sin que se queme es importante mantener siempre el fuego bajo, remover de vez en cuando y cerrar la olla asi evitaremos que se evapore.

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