P & R: ¿Los huevos crudos son más nutritivos que los cocidos?


Es importante destacar que otros compuestos del huevo como ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes (carotenoides, vitamina E, selenio), fosfolípidos (lecitina y esfingomielina), vitaminas del grupo B y folato, contribuyen a contrarrestar el efecto negativo del consumo de colesterol. Por lo tanto, el huevo es un excelente alimento para deportistas, rico en proteína y muy recomendable.

Pero hay una cuestión muy importante, e incluso alarmante, en el momento de ingerirlo. ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

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