¿Qué es el Amaranto?

Iremos conociendo este cereal dedicando más posts a él en estos días; hoy finalizo agregando que posee un sabor suave a nuez y se vuelve pegajoso cuando se cocina.

Para tener una mejor idea sobre su información nutricional, talvez te sea de ayuda saber que por cada ½ taza de amaranto se estaría consumiendo unos 14 gramos de proteína, 15 gramos de fibra, alrededor de 370 calorías y 5 gramos de grasa.

Asimismo, genera un rico aporte en minerales como el ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Articulos Relacionados

Los grandes beneficios del amaranto Los grandes beneficios del amaranto
Los grandes beneficios del amaranto.
También llamado kiwicha, es un viejo cultivo, consumido por los aztecas y otras civilizaciones; se pueden consumir sus hojas y sus semillas.
Es considerado un pseudocereal debido a que sus propiedades son
Cómo se cocina el amaranto Cómo se cocina el amaranto
Otra posibilidad: las semillas pueden ser molidas para obtener harina de amaranto, que puede ser usada para hacer pan.
A esta utilidad, se suma que ellas (las semillas) también se pueden agregar a sopas o ser cocidas al igual que cualqu
Cómo se cultiva el Amaranto Cómo se cultiva el Amaranto
¿Por qué estamos hablando de ella aquí en nuestro blog? Porque esta es una planta con un destacado valor nutritivo.
Es una fuente rica de proteínas y minerales.
Otra razón por la que se considera una alternativa más saludable a los gran
Propiedades del Amaranto
Antiguamente era consumida en abundancia por los pueblos precolombinos de América Central, especialmente por mayas y aztecas, que lo incluyeron como una base muy importante de sus dietas, por sus aportes nutricionales y por las connotaciones s
Beneficios del amaranto Beneficios del amaranto
Propiedades nutricionales del amarantoComo ya mencionamos, la fama de esta planta que cada día se acrecienta más debido a sus importantes valores nutricionales, que han permitido incluso comparar al amaranto con los aportes nutrici
Amaranto, rico en nutrientes Amaranto, rico en nutrientes
Es de destacar su contenido en grasas saludables (5-8%), en especial ácido oleico y linoneíco, ambos protectores del corazón .
El ácido oleico actúa sobre los niveles de colesterol, reduciendo el colesterol malo, mientras que los triglicérid