Amaranto, rico en nutrientes

Amaranto, rico en nutrientes

Los últimos estudios han comprobado que contiene un  gran número de carotenoides y minerales, en cantidades mayores que los presentes en las verduras y de flavonoides antioxidantes.

Los tallos y las hojas se pueden consumir en guisos de verduras, sopas y cremas, aunque la harina de amaranto no sirve para hacer pan, ya que no contiene gluten, por lo que se ele considera un alimento muy adecuado para celiacos.

Tiene más de las proteínas contenidas en e ...[Registrarse o Logearse para ver el contenido completo]

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