buena salud

El sésamo es una planta oleaginosa, sus semillas se cultivan en lugares secos y cálidos. Existen, en algunos países, diferentes colores de semillas de sésamo (blancas, negras, amarillas, grises y rojas).

Al aportar proteínas de origen vegetal, por lo que son incompletas; se deben combinar con otras proteínas de origen animal, cereales o legumbres; para así poder potenciar su valor proteico.

Estas semillas proveen ácidos grasos de buena calidad y su aporte en lecitina contribuye a reducir y controlar los niveles de colesterol. Posee proteínas e hidratos de carbono y otras sustancias que proporcionan propiedades antioxidantes.

Contiene vitaminas del grupo B y E, cobre, cromo, hierro, fósforo y magnesio. Ayuda a mejorar la rigidez de las articulaciones, es aconsejable en el embarazo y la menopausia por su amplio aporte en calcio; también previene la infertilidad masculina gracias a su aporte en zinc; es útil en casos de hemorroides e irregularidades menstruales (amenorrea y dismenorrea). En la medicina china se utiliza para lubricar el corazón, el hígado, el páncreas, pulmones y los riñones.

Las semillas se están haciendo cada vez más famosas debido a los innúmeros beneficios que ofrecen a la salud. Son beneficiosas tanto para quien desea bajar de peso como para quien se preocupa con nutrición y salud. Vea también los beneficios de las semillas de calabaza y beneficios de las semillas de girasol.

la semilla de sésamo o ajonjolí, ésta poseepropiedades adelgazantes.

•  Tiene un alto contenido enfibra tanto soluble como insoluble, lo cual conlleva a mejorar la motilidad intestinal y por consiguiente, mejorar la depuración del organismo.
•  Ayuda a eliminar el exceso de grasas del organismo.
• Brinda sensación de saciedad.
•  Reduce el colesterol malo o LDL de la sangre.
•  Reduce la concentración de triglicéridos plasmáticos.
•  Las semillas de sésamo pueden incluirse en diferentes preparaciones, yogures, sopas, caldos, zumos, licuados, etc.
•  Las semillas de sésamo poseen por cada 100 grs: 563 calorías. Como contiene un alto valor calórico, se recomienda utilizar 1 cucharada diaria de semillas (aproximadamente 84 calorías al día).

Las semillas de sésamo son ricas en calcio, fosforo, ácidos grasos, omega 3,hierroyvitaminasdel complejo B también tienen propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres, previenen el cáncer, reducen la absorción de grasas, tienen acción antiinflamatoria y aun son ricas en fibras, colaborando para el buen funcionamiento del intestino.

La principal ventaja del sésamo en la dieta para bajar de peso es que reduce el hambre. Consecuentemente come menos, sigues tu dieta correctamente y adelgazas más y de forma saludable. Después de este resumen rápido de los grandes beneficios de esta pequeña semilla, te dejo con una sugerencia de menú de la dieta de sésamo para adelgazar 15 kilos:

Pese a sus beneficios no debes exagerar en el consumo de la semilla; dos cucharas pequeñas al día son suficientes. Puedes encontrar el sésamo en varios formatos, como harina en el preparo de panes, bollos y tartas, como aceite para aliñar ensaladas, como harina de la semilla tostada y molida para ser usada en arroces, pescados, zumos e yogures. Diferencias entre el yogur griego y el yogur natural

Desayuno: 1 vaso de leche desnatada + 1 fruta+ 3 galletas de sésamo

Merienda mañanera: 1 barrita de cereales+ 1 yogur light + vaso de zumo natural con harina de sésamo. Barrita de cereales, protéicas, energéticas, fibras o frutas ¿Cual es la barrita de cereal indicada para ti?

Comida: ensalada de hojas verdes +legumbres+ 1 filete de pollo (puedes cambiar a cada día tu fuente de proteína por otras, como carne sin grasas o pescado) + 2 cucharas de arroz integral (o puré de patatas o macarrones integrales)

Postre: 1 rodaja de piña o gelatina light o 1 trocito dechocolateamargo o 1 taza de te rojo con edulcorante

Cena: Sopa de legumbres light o shake de frutas con leche desnatada o zumo natural con harina de sésamo o 2 cucharas de arroz integral + 1 filete de pescado o pollo a la plancha y verduras al vapor.

Fuente :Dieta de la semilla de sésamo para bajar 15 kilos