buena salud

El arándano es una baya es una fruta conocida como “frutas del bosque” como  la mora, la grosella, la frambuesa. Pertenece a la familia de las Ericáceas. Los arándanos poseen fibra, provitamina A, vitamina C, E, manganeso, potasio  y pigmentos naturales (antocianos y carotenoides).

Crudos, o en zumo, sus propiedades son muy beneficiosas para nuestro organismo, sobre todo porque tienen un alto poder antioxidante. Poseen un alto contenido en vitamina C. Esto significa que refuerza nuestro sistema inmunológico y facilita la absorción del hierro, por lo que también está muy indicado en casos de anemia ferropénica. Tienen un alto contenido de fibra, por lo tanto es bueno para el estreñimiento. Y además, tienen propiedades que mejoran la circulación periférica y refuerzan los capilares. En cuanto a la cistitis, la variedad que mejor la combate es la de los arándanos rojos, que es la que más propiedades antisépticas y antibióticas tiene en relación a los gérmenes de las vías urinarias.  Además poseen ácido quínico que contribuye a evitar que se formen cálculos en el riñón.  Es beneficioso  para la vista, en diversos estudios se demuestra que las antocianinas presentes en los arándanos pueden ayudar a mejorar la visión nocturna así como a reducir la fatiga visual.También son beneficiosos para ayudar en la degeneración macular. Los flavonoides presentes en los arándanos ayudan a reparar daños en las células de la retina. Previene la formación de gastritis y úlceras estomacales gracias a las proanocinidinas.

Además de todas estas propiedades, les cuento que sólo contiene 30 calorías por cada 100 gramos de peso. Es ideal para dietas de control de peso.

Hasta pronto…

” La razón teme la derrota, pero la intuición disfruta la vida y sus desafíos”. Paulo Coelho